Családi gazdaságunkban nevelt, saját vágásból származó sertés toka / hasaalja szalonnát nagyobb darabokra vágjuk, sós, fokhagymás, fűszeres abáló lében lassú tűzön két óra alatt puhára főzzük. Miután kihül, paprikás-fokhagymás mázzal burkoljuk. Vákumfóliázott formában kerül kiszállításra. Egy tábla szalonna súlya: kb 350 g.
Nagy Zoltán őstermelő vagyok. Feleségemmel és két fiammal közösen üzemeltetett családi gazdaságunkban nevelt sertésekből készülnek hústermékeink, több mint 100 éves feldolgozási hagyományok szerint, magas technológiai színvonalú, korszerű eszközökkel.
Termékeink NEM tartalmaznak nitrites pácsót és semmilyen adalékanyagot, állományjavítót sem.
Mottónk: Eredeti termék, Valódi termelőtől.