Húsok Archívum - REL Aldebrő https://www.relaldebro.hu/termekkategoria/husok/ Így több kerül a Magyar asztalra, az aldebrői gazdáktól. Mon, 27 May 2024 13:13:48 +0000 hu hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.3 https://www.relaldebro.hu/wp-content/uploads/RELAldebro-fav-100x100.jpg Húsok Archívum - REL Aldebrő https://www.relaldebro.hu/termekkategoria/husok/ 32 32 Paprikás abárolt első csülök https://www.relaldebro.hu/termek/paprikas-abarolt-elso-csulok/ Fri, 24 May 2024 10:17:54 +0000 https://www.relaldebro.hu/termek/paprikas-abarolt-elso-csulok/ -

A Paprikás abárolt első csülök bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Családi gazdaságunkban nevelt, saját vágásból származó sertés első csülköt kicsontozzuk, sós, fokhagymás, fűszeres abáló lében lassú tűzön két óra alatt puhára főzzük. Miután kihül, paprikás-fokhagymás mázzal burkoljuk. Vákumfóliázott formában kerül kiszállításra. Egy db csülök súlya: kb 500 g.

A Paprikás abárolt első csülök bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Szabolcsi töltött káposzta https://www.relaldebro.hu/termek/szabolcsi-toltott-kaposzta/ Fri, 24 May 2024 10:17:54 +0000 https://www.relaldebro.hu/termek/szabolcsi-toltott-kaposzta/ -

A Szabolcsi töltött káposzta bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Hagyományos receptúra alapján, családi gazdaságunkban nevelt, saját vágásból származó sertés húsból és általunk termelt „lapos” fejes káposzta felhasználásával készülő tradicionális, un. lakodalmas káposzta. Töltött káposzánkat 10 db-os, vákumcsomagolt egységcsomagokban szállítjuk ki, súlya kb 500 gramm

A Szabolcsi töltött káposzta bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Füstölt disznósajt (műgyomorban) https://www.relaldebro.hu/termek/fustolt-disznosajt-mugyomorban/ Fri, 24 May 2024 10:17:53 +0000 https://www.relaldebro.hu/termek/fustolt-disznosajt-mugyomorban/ -

A Füstölt disznósajt (műgyomorban) bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Családi gazdaságunkban nevelt, saját vágásból származó sertésfejhús, sertésszív, sertésnyelv és sertésbőrke felhasználásával készült, családi recept szerint készülő, hagyományos disznósajt. Melyet műgyomorba töltünk és akácfa forgácson füstölünk. Felezett, vákumcsomagolt formában szállítjuk ki, súlya kb 400 gramm

A Füstölt disznósajt (műgyomorban) bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Sertés zsír https://www.relaldebro.hu/termek/sertes-zsir/ Fri, 24 May 2024 10:17:53 +0000 https://www.relaldebro.hu/termek/sertes-zsir/ -

A Sertés zsír bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Családi gazdaságunkban nevelt, saját vágásból származó sertés szalonnából, hagyományos sütési eljárással kinyert sertészsír, melyet tégejekbe töltünk. Súlya 1.000 gramm

A Sertés zsír bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Füstölt karaj (csont nélkül) https://www.relaldebro.hu/termek/fustolt-karaj-csont-nelkul/ Fri, 24 May 2024 10:17:53 +0000 https://www.relaldebro.hu/termek/fustolt-karaj-csont-nelkul/ -

A Füstölt karaj (csont nélkül) bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Hagyományos készítésű, akácfa forgácson füstölt karaj, amely családi gazdaságunkban nevelt, saját vágásból származó sertésből készül.
Füstölés előtt átlagosan 2-3 hétig sóágyon érleljük, füstülést követően vákumfóliázott formában kerül kiszállításra. Súlya: kb 450g.

A Füstölt karaj (csont nélkül) bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Füstölt angol szalonna https://www.relaldebro.hu/termek/fustolt-angol-szalonna/ Fri, 24 May 2024 10:17:53 +0000 https://www.relaldebro.hu/termek/fustolt-angol-szalonna/ -

A Füstölt angol szalonna bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Hagyományos készítésű, akácfa forgácson füstölt angol szalonna (bőrös hátszalonna + csont nélküli karaj), amely családi gazdaságunkban nevelt, saját vágásból származó sertésből készül.
Füstölés előtt átlagosan 2-3 hétig sóágyon érleljük, füstülést követően vákumfóliázott formában kerül kiszállításra. Súlya: kb 100 g.

A Füstölt angol szalonna bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Füstölt hátsó csülök https://www.relaldebro.hu/termek/fustolt-hatso-csulok/ Fri, 24 May 2024 10:17:53 +0000 https://www.relaldebro.hu/termek/fustolt-hatso-csulok/ -

A Füstölt hátsó csülök bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Hagyományos készítésű, akácfa forgácson füstölt hátső csülök, amely családi gazdaságunkban nevelt, saját vágásból származó sertésből készül.
Füstölés előtt átlagosan 2-3 hétig sóágyon érleljük, füstülést követően vákumfóliázott formában kerül kiszállításra. Súlya: kb 1500 g.

A Füstölt hátsó csülök bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Hurka (májas) https://www.relaldebro.hu/termek/hurka-majas/ Fri, 24 May 2024 10:17:53 +0000 https://www.relaldebro.hu/termek/hurka-majas/ -

A Hurka (májas) bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Családi recept alapján készül. A belsőségeket és a tokaszalonnát enyhén sózott, bő vízben, fedő alatt puhára főzzük. A megfőtt belsőségeket ledaráljuk, összedolgozzuk az abáló lében előfőzött rizzsel és a zsíron üvegesre pirított vöröshagymával, sózzuk, fűszerezzük. Ezt követően sertésbélbe töltjük és 90 fokos vízben 15-20 percig abáljuk. Szikkasztjuk, majd hűvös helyen tároljuk, kiszállítás előtt vákumfóliázzuk.

A Hurka (májas) bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Hurka (véres) https://www.relaldebro.hu/termek/hurka-veres/ Fri, 24 May 2024 10:17:53 +0000 https://www.relaldebro.hu/termek/hurka-veres/ -

A Hurka (véres) bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Családi recept alapján készül. Zsíron üvegesre pirított vöröshagymát és a savómentesített főtt alvadt vért ledaráljuk, apróra felkockázott toka és hasaalja szalonnával összekeverjük. Pirított és abáló lével lazított zsemlekockát adunk hozzá. fűszerezzük feketeborssal, köménnyel, csemege paprikával, sóval és majoránnával.
Ezt követően sertésbélbe töltjük és 90 fokos vízben 15-20 percig abáljuk. Szikkasztjuk, majd hűvös helyen tároljuk, kiszállítás előtt vákumfóliázzuk.

A Hurka (véres) bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Füstölt tarja (csont nélkül) https://www.relaldebro.hu/termek/fustolt-tarja-csont-nelkul/ Fri, 24 May 2024 10:17:52 +0000 https://www.relaldebro.hu/termek/fustolt-tarja-csont-nelkul/ -

A Füstölt tarja (csont nélkül) bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]> Hagyományos készítésű, akácfa forgácson füstölt tarja, amely családi gazdaságunkban nevelt, saját vágásból származó sertésből készül.
Füstölés előtt átlagosan 4-6 hétig sóágyon érleljük, füstülést követően vákumfóliázott formában kerül kiszállításra. Súlya: kb 450g.

A Füstölt tarja (csont nélkül) bejegyzés először REL Aldebrő-én jelent meg.

]]>