A gazdától egyenesen az Ön asztalára.
Rövid Ellátási Lánc = "A gazdától egyenesen az Ön asztalára"
Rácz-Pál Debrői Borrend védnöksége alatt
–
1.095 Ft
Elfogyott
Családi recept alapján készül. A belsőségeket és a tokaszalonnát enyhén sózott, bő vízben, fedő alatt puhára főzzük. A megfőtt belsőségeket ledaráljuk, összedolgozzuk az abáló lében előfőzött rizzsel és a zsíron üvegesre pirított vöröshagymával, sózzuk, fűszerezzük. Ezt követően sertésbélbe töltjük és 90 fokos vízben 15-20 percig abáljuk. Szikkasztjuk, majd hűvös helyen tároljuk, kiszállítás előtt vákumfóliázzuk.
Nagy Zoltán őstermelő vagyok. Feleségemmel és két fiammal közösen üzemeltetett családi gazdaságunkban nevelt sertésekből készülnek hústermékeink, több mint 100 éves feldolgozási hagyományok szerint, magas technológiai színvonalú, korszerű eszközökkel.
Termékeink NEM tartalmaznak nitrites pácsót és semmilyen adalékanyagot, állományjavítót sem.
Mottónk: Eredeti termék, Valódi termelőtől.
