Különleges és hagyományos lekvárok, szószok, szörpök, valamint savanyúságok Biró Józsi és feleségétől Füleki Zsófitól. Régen dédelgetett álmuk volt egy saját gazdaság felépítése. A kincsek kezdetben a családi manufaktúrából kerültek ki, mostanra viszont a saját gazdaságot vezetnek Heves megyében, Aldebrőn és ott készülnek a finomságok. A hagyományos termékek Józsi anyukájának receptjei alapján készülnek, aki elképesztő tudással és rengeteg tapasztalattal rendelkezik a lekvárok és a savanyítás terén. Ilyen a csemege és a kovászos uborka, az üsti szilvalekvár vagy a hordós káposzta, amiből sosem lehet annyit csinálni, hogy elég legyen. Az izgalmas és őrületes nyalánkságok, csatnik és szószok már a saját receptúrái. Igazi gasztógazdaként imád alkoholt használni fűszerezés gyanánt és nem is lenne nevéhez hű alkotó, ha nem használna annyi féle különleges fűszert és egyéb merész összetevőt.