Különleges és hagyományos lekvárok, szószok, szörpök, valamint savanyúságok egy gasztrokalóz konyhájából. Gubi Kapitány, civil nevén Biró Józsi 2019-ben hajózott ki a gasztronómia tengerére feleségével Füleki Zsófival. Régen dédelgetett álmuk volt ez, valamint egy saját gazdaság felépítése. A kincsek kezdetben a családi manufaktúrából kerültek ki, mostanra viszont a Kapitányék saját gazdaságot vezetnek Heves megyében, Aldebrőn és ott készülnek a finomságok. A hagyományos termékek Józsi anyukájának receptjei alapján készülnek, aki elképesztő tudással és rengeteg tapasztalattal rendelkezik a lekvárok és a savanyítás terén. Ilyen a csemege és a kovászos uborka, az üsti szilvalekvár vagy a hordós káposzta, amiből sosem lehet annyit csinálni, hogy elég legyen. Az izgalmas és őrületes nyalánkságok, csatnik és szószok már a Kapitány saját receptúrái. Igazi kalózként imád alkoholt használni fűszerezés gyanánt és nem is lenne nevéhez hű alkotó, ha nem használna annyi féle különleges fűszert és egyéb merész összetevőt.